Servicio de Alimentos Y Bebidas

Al sector gastronómico de un establecimiento hotelero se le
conoce como el Departamento de Alimentos y Bebidas A&B,
abarca todo lo relacionado con el servicio gastronómico, desde
su producción hasta el servicio o la venta


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Documento impreso
por el Instituto Costarricense de Turísmo
para el Programa de Asistencia
a Pequeños Hoteles de Centroamérica